鲍鱼一般用的比较多的是冷风烘干，鲍鱼干燥过程需分三段温度干燥：

（1）低温：15-20℃；

（2）中温：20-30℃；
（3）高温：30-40℃，

鲍鱼冷风干燥机可根据不周温度周期5-50℃恒定温度对鲍鱼进行干燥.
干燥过程中物料不变形、不变色、不变质、不氧化、返盐少，干燥出来的鲍鱼体形饱满，外观色泽好，干燥品质稳定，干参复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

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技术特长：    
热泵干燥机\冷风干燥是利用空调除湿的原理，将干燥空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分。达到饱和状态的空气经过蒸发器，被降温并析出水，析出水分由集水盘排出库体。

鲍鱼热泵冷风干燥机特点：
a、节能、环保、运行成本低：采用我公司专利技术--热泵节能技术，运用热泵回收原理，干燥物接近自动干燥；无废气废热排放，无噪音污染。
b、干燥温度可调：    
鲍鱼干燥过程需分三段温度干燥：（1）低温：15-20℃；（2）中温：20-30℃；
（3）高温：30-40℃，鲍鱼冷风干燥机可根据不周温度周期5-50℃恒定温度对鲍鱼进行干燥.
c、一体化设计，设计整体干燥工艺方案。
d、干燥过程中物料不变形、不变色、不变质、不氧化、返盐少，干燥出来的鲍鱼体形饱满，外观色泽好，干燥品质稳定，干参复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
f、实现鲍鱼批量工业化生产，模拟秋冬季节，满足四季加工生产

1、热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。

2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。

3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。

4、独特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好；

5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺；

6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。

7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，**特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可提高室温度。

8、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

9、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。

10、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。

11、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

12、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

13、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。